Von diesem Rezept habe ich immer wieder gelesen und wollte es nun auch endlich einmal ausprobieren. Ich sage nur so viel: Für mich ein Baguettekiller. Als Beilage zum Grillen oder auch für eine Käseplatte unschlagbar. https://www.wagners-kulinarium.at/tessiner-baumnussbrotDietmar Wagner Ich habe zwei Anläufe genommen. Der erste Versuch ist mir nicht gelungen, da der Teig später viel zu...
Zugegeben. Auf den ersten Blick sieht man jetzt nicht viel. Und mein Equipment reicht auch nicht wirklich für derartige Fotos aus. Aber habt Ihr gestern Abend diesen Himmel gesehen? Am Dienstag ist Vollmond, doch er leuchtete schon gestern irre hell. Und die Wolken zogen in einem schnellen Tempo vorbei. Noch ist es warm genug, sich...
Mit etwas Verspätung eine Zusammenfassung meiner persönlichen Favoriten vom diesjährigen Aufenthalt auf dem Sandhaufen inmitten der Nordsee. 23 Fotos. Natürlich gibt es noch viele, viele mehr. Aber dies soll ja kein Dia Abend werden, bei dem man einschläft. Bei der Auswahl der Fotos fühlte ich mich direkt zurück in den Wohnwagen versetzt, die Austernfischer im...
Ich bin noch nicht bereit für den Winter. Ich bin noch nicht bereit für den Winter. Ich bin noch nicht bereit für den Winter. Nach der Rückkehr aus dem Urlaub fällt einem direkt auf, wie schnell es abends wieder dunkel wird. Dieses Foto ist um kurz nach 21 Uhr entstanden. Es ist jetzt keine fotografische...
Wie das Land, so das JEVER. Quasi etwas Urlaubsfeeling zu Hause. Wobei das seltsam ist. An der See / auf der Insel bekommt man fast gar kein JEVER in den Kneipen / Restaurants. Sondern jede Menge Biersorten aus dem Ruhrgebiet. Mag sicher daran liegen, dass die Hauptklientel im Urlaub gerne ihr eigenes Bier gewohnt ist....
Zwei Wochen Norderney sind wieder vorbei. Wahnsinn, wie schnell die Zeit im Urlaub vergeht. Aber wer kennt das nicht? In diesen zwei Wochen sind wieder so viele schöne Motive vor die Kamera gekommen, dass die Auswahl für das Foto der Woche sehr schwer fällt. Ich werde aber in den kommenden Tagen einen extra Beitrag mit...
Fundstück der Woche. Diesen 4300 KG schweren Anker haben wir gestern auf Norderney (Höhe Oase) gefunden. Kann bei mir bis heute Abend gegen Eigentumsnachweis abgeholt werden. Sonst bringe ich ihn Montag ins Fundbüro. Wirklich zu schade, ihn einfach der Nordsee zu überlassen. Könnte auch ein schöner Schlüsselanhänger werden. Die Geschichte hinter diesem Anker würde mich...
Vorab: Ich habe mich bei der Optik nur bedingt an das Rezept gehalten. Aber das war auch nicht das Ziel. Das Ergebnis hat mich jedoch so verblüfft, dass dieses Rezept eine Favoritenrolle für Brötchen einnimmt. Daher muss ich es hier veröffentlichen, damit ich es selber später wiederfinde. Es reiht sich direkt hinter – oder eigentlich...
Was habe ich da erwischt? Die größte und schnellste Schwebfliege Mitteleuropas. Die Hornissenschwebfliege – auch Große Waldschwebfliege oder Gürtelschwebfliege genannt. Purer Zufallstreffer im heimischen Garten, als ich auf dem Weg ins Haus war. Die Hornissenschwebfliege fiel mir direkt auf und das iPhone hat „out of the cam“ dieses Bild gebracht. Aus drei Versuchen / Anläufen....
Kann Rasen zu dicht wachsen? JA, das kann er. Häufig höre ich ja, dass mein Rasen immer so perfekt aussieht. Natürlich ist dies nicht immer der Fall. In den vergangenen Wochen habe ich gemerkt, dass der Rasen derart dicht gewachsen ist, dass er sich quasi gegenseitig erstickt. Daher war es dringend Zeit, ihn zu lüften....
