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Ich muss zugeben, wenn ich eine Leidenschaft für ein Thema entwickle, dann kann dies schnell eskalieren. Irgendwann kam neben dem Grill das Thema Pizza auf. Verschiedene Teigrezepte wurden getestet. Von 2 bis 72 Stunden Teigruhe war alles dabei. Dann im Haushaltsbackofen probiert, ob Backstein oder Backstahl die bessere Variante sein könnte. Ober-/ Unterhitze oder gar...
Vor gut 3 Jahren habe ich aus unserem Wohnzimmer ein kleines Heimkino gemacht. Eine 7.1 Surround Anlage war bereits seit vielen Jahren vorhanden. So bedurfte es nur noch einer Leinwand und eines 4K Beamers. Das ist schon eine tolle Sache und mit einem überschaubaren Budget lässt sich bereits einiges bewerkstelligen. Wir haben mittlerweile die Leinwand...
Am 05.10.2019 habe ich hier den ersten Beitrag auf meinem neuen Blog veröffentlicht. Erster „Geburtstag“. Diesen Beitrag eingerechnet befinden sich nun 101 Beiträge online. Ein großer Teil in der Rubrik „Foto der Woche“, einige erwähnenswerte Rezepte und leider zu wenige Videos. Aber ich bin froh, die vorgenommene Regelmäßigkeit eingehalten zu haben. Denn die Grundsatzidee war,...
Ich habe zu Beginn des Artikels gerade überlegt, wie es eigentlich zu diesem Hobby „Backen“ gekommen ist. Nach der Renovierung unserer ersten, gemeinsamen Wohnung kam der erste Grill. Dann der Zweite. Dann mehrere DutchOven. Irgendwann ist dann eine Küchenmaschine hilfreich. Auch um einen Fleischwolf zu betreiben. So zog die Ankarsrum ein. Wenn man sie hat,...
Ich habe hier vor einiger Zeit mein Konzept der Datensicherung vorgestellt. Mein Datengrab setze ich ab sofort auch als „papierloses Büro“ ein. Rein zu privaten Zwecken, um die nach wie vor eingehende Flut an Papier und platzeinnehmende Ablage zu minimieren. Ab 2020 scanne ich meine Eingangspost und lege diese digital auf meinem Datenspeicher ab. Darauf...
Daten gehören mittlerweile zu einem festen Bestandteil unseres Lebens. Fotos, Steuererklärungen, Mails, Kontoauszüge, Backups dieses Blogs…. Fast alles wird elektronisch gespeichert. Was für Unternehmen eine Selbstverständlichkeit ist, vernachlässigt der Privatnutzer häufig. Ich auch. Viele Jahre. Die Sicherheit dieser Daten. Das ändere ich ab sofort. Daher habe ich ein Konzept für mich erarbeitet, welches ich kurz...
Neue Hardware im Anmarsch. Mein MacMini (2012) schwächelt mittlerweile. Für Foto und Videobearbeitung war es an der Zeit für etwas Aktuelles. Etwas anderes als Apple kommt mir aus Überzeugung nicht mehr ins Haus. Also stellte sich die Frage zwischen IMac, Macbook und/oder Ipad. Ich habe mich für die mobile Variante mit TouchDisplay entschieden. Ein IpadPro...

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