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Beilage
Gegrillt wird bei uns traditionell das ganze Jahr über. In diesen Sommermonaten macht es natürlich ganz besonderen Spaß, da man direkt neben dem Grill sitzen und auch nach der Zubereitung direkt draußen essen kann. Zudem haben wir dieses Jahr Zucchini angepflanzt und die Ernte ist sehr ergiebig. Zeit also, nach Rezepten mit dem grünen Gemüse...
Die Suche nach DER perfekten Grillbeilage führte mich dieses Mal auf Youtube zum Kanal „Grill Ideen“. Dieses zunächst unscheinbar wirkende Rezept hat sich nach dem ersten Versuch als absoluter Knaller vom Grill erwiesen. Ein reiner Zufallstreffer für mich, der aber in der Rezeptesammlung einen festen Platz einnehmen wird. https://youtu.be/ES_3dRywX_AGrill Ideen Die Zutatenliste ist sehr einfach...
Beim Grillen stellt sich immer wieder die Frage nach der passenden Beilage. Zu einem Klassiker haben sich bei uns SalzDrillinge aus dem DutchOven entwickelt. Dieses Rezept habe ich bei einem Grillseminar aufgeschnappt. So simpel, zeitlich gut planbar und sehr lecker. Benötigt werden grobes Meersalz, Drillinge und ein paar Rosmarinzweige. Das war es schon. Das Meersalz...
Eine leckere Grillbeilage – schnell gemacht. Immer wieder gern bei uns auf dem Speiseplan. Die süßen BBQ Beans. Ich habe hier zwei gefundene Rezepte miteinander ergänzt. Neben dem Herd ist natürlich auch ein DutchOven eine gute Wahl für die Zubereitung. https://bbqpit.de/rezepte/bbq-beans/http://grillwelt.bbq24.de/grillrezept-baked-beans/ Ich habe für eine kleine Feier hier die doppelte Menge genommen. Aber man kann...
Das Foto der letzten Woche entstand am heimischen Grill. Genauer gesagt am U(gly) D(rum) S(moker) – UDS. Dieses Jahr wurde ich 40. Die Party wurde diese Woche nachgeholt. Neben Currywurst und einigen Knabbereien habe ich mal etwas Neues versucht. BBQ Zwiebelringe. Zwiebeln, scharfe BBQ Sauce, Bacon und ein BBQ-Rub. Der Aufwand ist hoch, aber das...
Sauerkraut – mal anders. Ich bin über dieses Rezept beim Einkauf von Gewürzen gestolpert. Und es hat mich direkt neugierig gemacht. Sauerkraut finde ich sehr lecker. Und diese Variation musste daher direkt einmal ausprobiert werden. Mit diesen Zutaten machst Du entweder eine leckere Hauptmahlzeit für 2 Personen oder aber eine Beilage für 4. 500 g...

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