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Bier
Herrengedeck zum vierten Advent. ROTHAUS Abend sozusagen. Der Whisky war in meinem Adventskalender und eine Kiste Tannenzäpfle kaufe ich eh traditionell zu Weihnachten, seit ich es bei einem Aufenthalt im Süden Deutschlands probiert habe. Das war eine nette Überraschung. Und passt hervorragend zusammen. SO (!) muss ein helles Bier schmecken. Der Whisky kommt zwar typisch...
Wie das Land, so das JEVER. Quasi etwas Urlaubsfeeling zu Hause. Wobei das seltsam ist. An der See / auf der Insel bekommt man fast gar kein JEVER in den Kneipen / Restaurants. Sondern jede Menge Biersorten aus dem Ruhrgebiet. Mag sicher daran liegen, dass die Hauptklientel im Urlaub gerne ihr eigenes Bier gewohnt ist....
Es ist Mitte Juni. Nach der letzten Düngung steht der Rasen voll im Saft und will regelmäßig gemäht werden. Nach wie vor mähe ich die 550 m² mit dem Handspindelmäher, da er einfach das beste Schnittergebnis liefert. Die letzten 14 Tage waren sehr heiß und zeigen erste Spuren im Rasen. Diese Woche habe ich daher...
Es ist einige Zeit her, dass ich Bier als alleinige Flüssigkeit für ein Brot gewählt habe. Die Ergebnisse waren aber immer sehr gut. Daher habe ich gestern mal nach einem neuen Rezept gesucht. Dies war vielversprechend. https://brotwein.net/brot-bierbrot-mit-dunkelbier-und-roggensauerteig-621 Ich habe zwei Sauerteige (Roggen nach Rezept und 100/80/10 LievitoMadre) genommen. Und diese vorher aufgefrischt. Dennoch habe ich...

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