Wenn im Herbst die Tage kühler werden und die Lust auf wärmende Eintöpfe wächst, lohnt sich immer erst einmal der Blick in den Vorratskeller. Dort wartete bei uns noch ein großer Steintopf selbst fermentiertes Sauerkraut, das demnächst seinen zweiten Geburtstag feiert. Ich hätte niemals erwartet, dass es so lange halten würde. Es riecht einwandfrei, sieht gut aus und...

In der letzten Obst-/ und Gemüselieferung war Winterrettich enthalten. Ich gebe zu, den habe ich noch nie bewusst im Supermarkt wahrgenommen und meines Wissens nach auch noch nicht gegessen. Also zunächst mal auf die Suche nach einem Rezept machen. Es ist Mitte/Ende Mai und noch immer recht kalt in Deutschland. Zudem erhielt ich diese Woche...