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Dezember 29, 2019
Es ist einige Zeit her, dass ich Bier als alleinige Flüssigkeit für ein Brot gewählt habe. Die Ergebnisse waren aber immer sehr gut. Daher habe ich gestern mal nach einem neuen Rezept gesucht. Dies war vielversprechend. https://brotwein.net/brot-bierbrot-mit-dunkelbier-und-roggensauerteig-621 Ich habe zwei Sauerteige (Roggen nach Rezept und 100/80/10 LievitoMadre) genommen. Und diese vorher aufgefrischt. Dennoch habe ich...
In dieser Woche begannen die Tage morgens teils wunderschön orange. Da ich mich (zeitlich) beim Sonnenaufgang schwer tue, habe ich zumindest mal einen schönen Sonnenuntergang abgewartet. Hat sich gelohnt. Sehen ja fast aus wie Polarlichter. Ich konnte mich nicht zwischen beiden entscheiden. Also gibt es zwei Foto(s) der Woche. Als letzter Shot aus dem Jahr...

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