Was macht den Reiz an Luftaufnahmen aus? Aus meiner Sicht primär die Möglichkeiten anderer Perspektiven. Für das menschliche Auge zunächst ungewohnte Fotos, die kurz zum Nachdenken anregen. Da das Gehirn es nicht sofort einstufen kann. Daher suche ich immer wieder nach genau solchen Motiven. In der Regel kann ich solche Bilder nicht planen, sondern sie...
Beim Grillen stellt sich immer wieder die Frage nach der passenden Beilage. Zu einem Klassiker haben sich bei uns SalzDrillinge aus dem DutchOven entwickelt. Dieses Rezept habe ich bei einem Grillseminar aufgeschnappt. So simpel, zeitlich gut planbar und sehr lecker. Benötigt werden grobes Meersalz, Drillinge und ein paar Rosmarinzweige. Das war es schon. Das Meersalz...
Auf der Durchreise konnte ich von der Autobahn aus diese Eisenbahnbrücke sehen. Das Wetter war gut, es gab tolle Wolken am Himmel, die Sonne stand zur Mittagszeit passend. Und es war genug Zeit für eine kleine Pause. Also auf die Suche nach einem guten und erlaubten Startplatz begeben, den Copter ausgepackt, Sicherheitsabstand einhalten und los...
Mal wieder eine Langzeitbelichtung mit der / dem OsmoPocket. Bei einem Spaziergang entdeckte ich dieses interessante „Etwas“. Ein EasterEgg, ein riesiges Gremlins Ei? Oder eben nur ein abstrakter Steinbrunnen inmitten eines Sees.
Vor einigen Monaten waren wir für ein verlängertes Wochenende auf Borkum. Wir haben uns für die Anreise über Eemshaven (NL) entschieden. Da ist ein klassischer, holländischer „Snack“ ja sozusagen Pflicht. Eine Frikandel „speziaal“. Ziehe ich jeder Bratwurst vor. Und dabei liebe ich Bratwurst. Auf der Suche nach einem Rezept bin ich bei Schnellmalgekocht.de fündig geworden....
Das erste Foto mit meinem neuen Lensball. Mit dem iPhoneXR und der App ProCamera geschossen. Der hohe ISO Wert erzeugte leider ein Bildrauschen. Aber immerhin konnte ich annähernd die Kugel scharf stellen. Die Handhaltung ist verbesserungswürdig. Aber dennoch bin ich gespannt auf die vielen Einsatzmöglichkeiten.
Gefüllte Paprika kennt wohl jeder. Aber ich würde vermuten 99% nur mit Hackfleisch und ggf. Käse. Zumindest ging es mir so bis vor wenigen Tagen. Wir hatten noch Paprika über und ich habe nach einem schönen, abwechslungsreichen Rezept gesucht. Die Suche war anstrengend. Da man fast nur auf die zuvor erwähnte, klassische Variante stößt. Die...
Es ist einige Zeit her, dass ich Bier als alleinige Flüssigkeit für ein Brot gewählt habe. Die Ergebnisse waren aber immer sehr gut. Daher habe ich gestern mal nach einem neuen Rezept gesucht. Dies war vielversprechend. https://brotwein.net/brot-bierbrot-mit-dunkelbier-und-roggensauerteig-621 Ich habe zwei Sauerteige (Roggen nach Rezept und 100/80/10 LievitoMadre) genommen. Und diese vorher aufgefrischt. Dennoch habe ich...
In dieser Woche begannen die Tage morgens teils wunderschön orange. Da ich mich (zeitlich) beim Sonnenaufgang schwer tue, habe ich zumindest mal einen schönen Sonnenuntergang abgewartet. Hat sich gelohnt. Sehen ja fast aus wie Polarlichter. Ich konnte mich nicht zwischen beiden entscheiden. Also gibt es zwei Foto(s) der Woche. Als letzter Shot aus dem Jahr...
Zufallstreffer liefern manchmal die besten Ergebnisse. Ich hatte noch Schmand über und suchte nach einem Rezept für Brot. Dabei stieß ich auf diesen Blog. Balsamicoessig? Wirklich? Das machte mich neugierig. Ich habe bislang noch nie so eine Menge Essig in einen Brotteig eingearbeitet. https://schwedisch-holstein.de/schmand-brot-graeddfil-broed/ Da ich nur noch 100g Schmand hatte, ergänzte ich um 100g...
