Das ist Günter. Er durfte diese Woche testweise bei uns einziehen. In unserer Stadt hat ein Bio- / und Unverpacktladen eröffnet. Da es der (kleine) Einzelhandel derzeit schwer hat, dachte ich mir, unterstütze ich so ein junges Unternehmen mit einer Testbestellung. Günter ist eine gemischte Obst-/ und Gemüsekiste. Ich bezahle eine feste Summe und der...

Diese Woche sind einmal wieder ein paar mehr Fotos in meinem Fotostream. Der Frühling hat begonnen. Also war es an der Zeit, den Garten herzurichten. Rasen mähen, Rasenkanten schneiden, Unkraut ziehen, mit dem Hochdruckreiniger die Gehwege säubern, den ersten Dünger ausbringen. Es gab reichlich zu erledigen. Daher blieb nicht viel Zeit für andere Fotos…. Und...

Frühlingsgefühle. Das war mein erster Gedanke, als ich gestern aus dem Fenster gesehen habe. Kalendarisch ist seit einer Woche Frühling, dieses Wochenende beginnt die Sommerzeit und vor kurzem habe ich noch die „KurzeHosenSaison“ eingeläutet. Und dann guckst Du aus dem Fenster, auf dem Außenthermometer stehen 5 Grad und es kommt ein Hagelschauer, wie wir ihn...

Jurassic Park – nicht etwa auf der Isla Nublar, sondern an der Grenze von Ostwestfalen und Niedersachsen. Eine faszinierende Folge der Coronapandemie ist, dass man seine nähere Umgebung wieder zu schätzen lernt. Hier bei den Saurierspuren war ich schon ewig nicht mehr. Vermutlich als Kind zuletzt. Hier kann man in der näheren Umgebung wunderbar im...

Das Gadget der Woche. Der MOAI – Tempospender. Osterinselfeeling für zu Hause. Ich finde ihn mega. Ich muss jedes Mal etwas schmunzeln, wenn ich ein Taschentuch entnehme. Auf der Rückseite lässt sich eine handelsübliche Tempo Packung (Spender) einführen und schon kann es losgehen. Auch ein optisches Highlight in der Küche. Ich wurde damit diese Woche...

Weiter auf der Suche nach dem perfekten Pizzateig. So bin ich auf eine Variante mit 100% BIGA gestoßen. BIGA ist eine Art sehr trockener Vorteig mit wenig Hefe. Durch die lange Teigreifung entsteht dann das eigentliche Aroma. Besonders am Rezept ist auch, dass in diesen Vorteig später dann eine sehr große Menge Wasser eingearbeitet wird....

Ich sehe mir gerade die Fotos dieser Woche an und stelle fest: Gähnende Leere. Einzig aufregend in dieser Woche war diese Entdeckung, die „die schnelle Küche“ revolutioniert. Seien wir ehrlich: Jeder hat wohl einen Sandwich Maker. Aber kaum jemand benutzt ihn, da es immer nervig ist, die Platten sauber zu machen. Nun gibt es den...

So schnell wie der Schnee kam, ist er auch wieder verschwunden. Hatten wir letzte Woche noch -20 Grad, konnte ich diese Woche schon wieder bei +10 Grad den Multicopter etwas ausführen. Das Foto steht unter der Überschrift Ich kratze dann lieber mal die Kurve Plan war eigentlich einen schönen Sonnenuntergang zu erwischen, aber der war...

Letzte Woche habe ich noch darüber gelacht. Wintereinbruch in Norddeutschland? Ja – sicher…. Ganz bestimmt….. Und dann 24 Stunden später sah die Welt hier in Ostwestfalen so aus. Aus der Luft kann man die Schneemenge schlecht einschätzen. Daher noch ein weiteres Bild vom Boden aus. Der Bayer oder Österreicher wird darüber lächeln, aber für uns...

Wie ich mir den Wintereinbruch in Norddeutschland vorstelle. Es ist Anfang Februar 2021. Die Wetterdienste überschlagen sich seit ein paar Tagen mit Wettervorhersagen für Norddeutschland. Da ist von Schneechaos – wie zuletzt im Jahre 1979 – die Rede. Ich kann mich gar nicht so recht daran erinnern, dass wir hier in Ostwestfalen mal mehr als...