Ein Klassiker der deutschen Küche, von dem es viele verschiedene Variationen gibt. Auch ich halte mich da nicht immer streng an Vorschriften, sondern greife auf das zurück, was vorhanden ist und worauf es mich gelüstet. Hier habe ich mal Frühkartoffeln (direkt vom Bauernhof) gekocht, abkühlen lassen und dann in Scheiben geschnitten. Es fanden sich noch...

Warum schreibt er denn jetzt nicht einfach Rösti? Weil die Schweizer mich dann abmahnen würden. In Facebook Gruppen wurde ich dafür schon auf das Übelste beschimpft. Bei Tradition verstehen manche Menschen keinen Spaß. Ich mag ja auch Tradition, aber ich wandele auch einfach sehr gerne ab. Und bei diesem simplen Gericht geht das auch hervorragend....

Ende der „Sommerpause“ – Beginn der Herbstperiode. Die Temperaturen werden erträglicher, auch wenn die extreme Trockenheit in diesem Jahr noch immer anhält. Zeit, im Garten aufzuräumen. Wie man hier sehr schön erkennen kann, sind die Blumen regelrecht verbrannt. Das ist kein Trockenschaden an sich, da die unteren / geschützteren Blätter noch wunderbar hellgrün und saftig...