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Januar 13, 2025
Beim Schreiben des Artikels für das 3 Pfund Paderborner hatte ich schon bemerkt, dass ich das ursprüngliche Rezept noch gar nicht hier auf dem Blog habe. Das gilt es natürlich schnellstens nachzuholen. Hier also der Klassiker aus unserer Region. Ich backe es eigentlich immer, wenn mir spontan keine andere Idee einfällt. Und dann meistens gleich...
Rettich ist so ein Gemüse, das ich zwar durchaus kannte, aber nie wirklich gegessen habe. Hier bei uns in der Region ist es nicht gerade stark verbreitet. Auch früher bei uns zu Haus kann ich mich nicht an eine Zubereitung erinnern. Das änderte sich, als ich mich intensiver dem Thema Kochen widmete. Dann stolpert man...

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