Ein weiterer Versuch, aus Eiern Kreatives zuzubereiten. Der Name Beize leitet es schon ab – durch Salzen / Beizen werden diverse Lebensmittel haltbar gemacht. Durch das Salz wird dem Lebensmittel Wasser entzogen und so konserviert. Aber kann man Eier beizen? Und sollte man das auch tun? Ja, man kann – also warum nicht? Es ist...