Long Covid. So würde ich den Zustand des Rasens beschreiben, der 14 Tage nicht wegen meiner Coviderkrankung gemäht werden konnte. In der Zeit war absolut nicht dran zu denken, mich um das Thema Rasen zu kümmern. Ich kann mich nicht erinnern, ihn schon einmal so lang gesehen zu haben. Aber nun geht es mittlerweile wieder...
Dreiviertel der Woche habe ich im Bett verbracht. Es gab nur eine kleine Aufheiterung. Der Appetit kam zurück und es gab echtes Soulfood vom Grill. Leider schon um kurz nach 19 Uhr so dunkel, dass es eine Taschenlampe benötigt. Ungebrühte Thüringer, über heißer Kohle vorsichtig gebräunt. Hier nun erstmalig die eingefrorene Variante. Man merkt einen...
Out of order. Nun hat es mich auch erwischt. Und allen, die behaupten, das sei “eine normale Erkältung“, sende ich ein freundliches €[{#£$&@?! (zensiert). Diese Woche passiert hier nichts. So etwas habe ich in 43 Jahren noch nicht durchgemacht. Für mehr Worte reicht es leider nicht. Bleib gesund!
Kürzlich gab es hier ja die Semmelknödel. Vom Ergebnis war ich so überzeugt, dass ich mir dachte, dann muss ich auch mal Kartoffelknödel probieren. Für den Anfang habe ich mich für gekochte (mehlige) Kartoffeln entschieden. Der Aufwand ist tatsächlich sehr überschaubar. Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Ich habe Pellkartoffeln gemacht, aber man kann sie natürlich...
Es ist schon interessant, immer ein Foto pro Woche aus dem persönlichen Fotostream auszuwählen. Denn man sieht, wie schnell die Wochen “ins Land streichen“. Schon sind wir wieder bei Nummer 40 für das Jahr 2022, wobei dies nicht immer mit der aktuellen Kalenderwoche übereinstimmt, da ich immer sonntags das Foto nominiere. Es muss zwei Jahre...
Soziale Medien – für mich schlagen da immer zwei Herzen in meiner Brust. Einerseits finde ich sie sehr häufig sehr anstrengend. Frei nach dem Motto “Durch das Internet kann jeder schreiben, was er denkt – leider machen das auch viel zu viele Menschen“. Andererseits ist es eine unerschöpfliche Quelle von Rezepten. Da gibt es so...
Kann man rohe Eier aromatisieren? Dieser Frage gehe ich einmal nach und starte den Selbstversuch. Auf die Idee kam ich durch eine Folge „3 Rezepte mit Ei – vom Anfänger zum Sternekoch“ mit Björn Freitag (ARD Mediathek). Ausgangslage der Theorie ist, dass die Eierschale durchlässig ist. Sperrt man also rohe Eier für ein paar Tage...
Irgendwie habe ich den Übergang vom Sommer in den Herbst dieses Jahr verpasst. Gefühlt war es gestern noch zu warm, um draußen in der Sonne zu sitzen und heute ist es schon zu kalt für kurze Hosen. Auch ist es gefühlt plötzlich zwei Stunden früher dunkel, von einem auf den anderen Tag. Und das ohne...
Vor einigen Monaten ergab es sich zufällig, dass ich an den Schrank mit den ganz alten Spielen von früher musste. Ich glaube, jeder hat wohl so einen Schrank oder ähnlichen Friedhof der Kinderspiele. Da stieß ich auf Packesel. Übersichtliche Anzahl der Regeln, schnelle Spielzeiten, Spaß für Groß und Klein. So greifen wir immer wieder einmal...
Ein Klassiker der deutschen Küche, von dem es viele verschiedene Variationen gibt. Auch ich halte mich da nicht immer streng an Vorschriften, sondern greife auf das zurück, was vorhanden ist und worauf es mich gelüstet. Hier habe ich mal Frühkartoffeln (direkt vom Bauernhof) gekocht, abkühlen lassen und dann in Scheiben geschnitten. Es fanden sich noch...
