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LB79
Auf der Jagd nach dem Foto der Woche war ich eigentlich auf ein Luftbild aus. Habe auch so einige interessante Motive gefunden und abgelichtet. Aber nachdem ich eingepackt hatte und auf dem Rückweg war, kam ich genau hier vorbei. Und da musste ich nicht lange überlegen. Schneller Shot mit dem iPhoneXR. Ich würde vermuten, wir...
Ich muss zunächst darauf hinweisen, dass ich ca. 35 Jahre kein Freund von Spargel war. Bei uns gab es den früher quasi so lange gekocht, bis er von alleine zerfiel, nur mit Sauce Hollandaise und einem gewöhnungsbedürftigen Schinken vom örtlichen Schlachter. Kurzum: Ich habe Spargel gehasst. Aber manche Dinge ändern sich ja, wenn man offen...
Ob draußen auf dem Grill, innen im Backofen oder auf der Induktionsherdplatte – überwiegend nutze ich seit einiger Zeit Gusseisen. Mal vom Kochen von Nudeln oder Kartoffeln abgesehen. Gerade die Kochpfannen sind zwar schwer und im Handling muss man eben etwas mehr aufpassen, aber die Ergebnisse sprechen für sich. Und die Pflege erscheint mir ebenfalls...
Die ersten 2/3 meines bisherigen Lebens hatte ich keinen großen Kontakt zu Olivenöl. Erst mit der Begeisterung für das Kochen und Co. habe ich mehr und mehr Gefallen an diesem Öl gefunden. Abgesehen von braten bei hoher Temperatur nutze ich es für so viele Dinge in der Küche. Daher ist auch der Verbrauch gestiegen. Und...
Was für ein Name für eine Zigarre. Ich finde, den hat dieses seltene Format der Marke Sancho Panza auch verdient. Ich war von der ersten Ankündigung an begeistert von dieser Auswahl. Sowohl Marke als auch Format sind für mich ein Highlight. Insbesondere, da in den vergangenen Jahren der Trend immer häufiger zu eher langweiligeren, dicken...
Ich habe hier vor einiger Zeit mein Konzept der Datensicherung vorgestellt. Mein Datengrab setze ich ab sofort auch als „papierloses Büro“ ein. Rein zu privaten Zwecken, um die nach wie vor eingehende Flut an Papier und platzeinnehmende Ablage zu minimieren. Ab 2020 scanne ich meine Eingangspost und lege diese digital auf meinem Datenspeicher ab. Darauf...
Genau genommen ist das Foto der Woche ein Video. Ein kurzes Video von 6 Sekunden. Lyriden Im April 2020. Die Lyriden erscheinen jedes Jahr im April am Himmel über Deutschland. Laut Experten kann man bis zu 20 Sternschnuppen pro Stunde sehen. Dieses Mal habe ich meine Osmo Pocket kurz nach Mittenacht für ein paar Stunden...
In den letzten zwanzig Jahren bin ich schon oft an diesem Wasserfall vorbeigefahren. Da er direkt an einer Hauptstraße liegt, habe ich es vorher nie geschafft anzuhalten. Frei nach dem Motto „Ach, der ist nächstes Mal auch noch da“. Im näheren Umfeld gibt es viele schöne Stellen für eine Langzeitbelichtung. Auch jede Menge Wanderwege und...
Petromax Poffertjespfanne aus Gusseisen. Vor wenigen Wochen zum Geburtstag bekommen. Die süße Variante, für die sie eigentlich gedacht ist, haben wir schon probiert. Ein toller Snack, wenn Besuch da ist, oder auch ein schnell gemachter Nachtisch. Steht noch auf meiner „Beitragsideen-Liste“ hier für den Blog. Aktuell habe ich einige Beiträge angefangen, aber mir fehlt noch...
Ostersonntag. Dieses Jahr irgendwie anders. Daher habe ich mir überlegt, dass ich Freunde und Verwandte mit einem etwas anderen Geschenk überrasche. Den Samstag habe ich in der Backstube verbracht, um Ostergeschenke vorzubereiten. Schrotbrote aus dem Holzbackrahmen und Weizenhelden aus Vollkorn. Die Rezepte verlinke ich in gesonderten Beiträgen. Dazu gibt es kleine Portionen selbst gemachter Bärlauchbutter....
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