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Sehr häufig suche ich mir zuerst ein Rezept und sehe dann, ob ich die Zutaten vorrätig habe oder sie noch besorgen muss. Kennst Du das? Hier war es wieder einmal anders herum. Ich hatte Lust auf Lachs und wusste, dass ich vom letzten Kalträuchern noch Abschnitte (also ungeräuchert) im Tiefkühler hatte. Gesucht gefunden. Zusätzlich fand...
Diese Woche habe ich gleich mehrere interessante, teils auch sehr lustige Fotos in meinem Fotoordner. Da fällt es mir einmal wieder schwer, die Entscheidung zu treffen. Aber ich nehme diese Makroaufnahme, die mit dem iPhone 12 Pro entstand. Die Funktion ist super. Ans Objekt langsam heranführen und ab einem gewissen Zeitpunkt stellt die Kamera um...
So ganz genau konnte ich sie nicht identifizieren. Aber ich vermute, dass es verschiedene Arten von Rhododendron sind, die gerade im Garten “explodieren“. In allen möglichen Farbvarianten. Kennst Du Dich damit aus und kannst es mir verraten? Per Google Lens kann ich Rhododendron / Azaleen eingrenzen. Die nächsten Büsche fangen auch schon an, die Knospen...
Ich stelle gerade fest, dass ich den Blog seit 2019 betreibe und seitdem scheinbar kein Pulled Pork zubereitet habe. Dann möchte ich Dich kurz an meiner Variante teilhaben lassen, die letztes Wochenende zelebriert wurde. Pulled Pork – geräuchertes, übergartes Schweinefleisch. Eines, wenn nicht das Beste, der Holy Trinity des BBQ. Der heiligen Dreifaltigkeit. Um was...
Diese Woche wähle ich wieder eine Fotoserie. Künstlerische Freiheit und so. Ab und an sind auch mal mehrere Bilder erlaubt. Das Wetter wird wärmer. Die Blumen beginnen zu blühen. Jetzt kann man (fast) jeden Tag etwas neues im Garten entdecken. Auch der Rasen hat den Dünger jetzt gut angenommen und wächst, so dass noch vorhandene...
Ich muss gestehen, dass ich die Burger Buns zuletzt immer im EDEKA vor Ort gekauft habe, da sie unsere Gäste und uns einfach immer überzeugt haben. Nun entstand jedoch spontan der Gedanke, einen Pulled Pork Burger zu kreieren – mit einem neuen Versuch, das perfekte Bunrezept zu finden. Und ich bin fündig geworden. So viel...
Das hier ist jetzt zugegeben kein Rezept an sich. Sondern eher ein Projekt, das ich gerade umsetze. Kennst Du das? Der Kühlschrank füllt sich im Laufe der Zeit mit allerhand Dingen, die so in den Ecken und hinteren Bereichen schlummern. Kaum ist er nur noch 3/4 voll, wird direkt wieder nachgekauft, worauf man aktuell Appetit...
Das Motto dieser Woche lautet Zeitreise. Damals und heute. Das erste Bild zeigt das Grundstück Ende der 80er / Anfang der 90er Jahre. Diese Woche hatte ich dann endlich mal Zeit und Lust ein Vergleichsbild zu versuchen. Ich habe den Winkel nicht ganz getroffen, aber dennoch bin ich sehr zufrieden. Hat sich viel verändert in...
Diese Entdeckung ist für mich ein wahrer “Gamechanger“. Sehr häufig sieht man, dass die Pizzateiglinge nach der Stockgare in großen Behältern nebeneinander gelagert werden. Das ist dann die Stückgare, häufig für viele Stunden im Kühlschrank. Meine Erfahrung war bisher, dass die Teiglinge immer leicht verlaufen und sich dann mit Mühe trennen lassen. Dies wirkt sich...
Zugegeben sind die Fotos aktuell sehr blumenlastig. Aber ich habe mich früher nie sonderlich dafür interessiert. Und aktuell finde ich die Entwicklung sehr faszinierend. Quasi täglich neue Farben, neue Blüten, neue Entdeckungen im Garten. Wenn dann die Sonne noch perfekt steht, entsteht aus dem Zufall heraus eine für meine Ansprüche schöne Aufnahme. Wie sieht es...
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