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Hier auf meinem privaten Blog findest Du Artikel zu verschiedenen Themen, die mich interessieren. Es ist kein klassischer Blog, der sich nur um ein Thema dreht. Auch verzichte ich auf die üblichen, langatmigen Texte und gestellten Hochglanzbilder mit diversen ablenkenden Dekoartikeln vom Flohmarkt. Affiliate Links und nervige Werbebanner suchst Du hier vergeblich. Dieser Blog ist nicht kommerziell ausgerichtet. Du musst mir auch keinen „Kaffee spendieren“. 

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Letzte Beiträge

Frankfurter Kranz Schnitten

Ich bin kein Freund von Kuchen, Torten usw. Es gibt nur wenige Ausnahmen. Eine davon ist Frankfurter Kranz. Den gibt es nur äußerst selten...

Saatenkasten

Bei der wöchentlichen Suche nach Brotinspirationen bin ich über den Saatenkasten gestolpert. Eine tolle Kombination, die sich vielversprechend las und auch optisch ansprechend war....

Zitronensorbet

Ein Grund, weshalb wir fast nur noch die Eismaschine für Nachtisch nutzen, ist die vielfältige Rezeptauswahl. Gerade Sorbets sind so intensiv im Geschmack und...

Übernachtbrötchen ohne Kneten

Morgens die Brötchen nur noch in den (vorgeheizten) Backofen schieben und 20 Minuten später krosse, lauwarme Brötchen auf dem Tisch? Und das alles ohne...

Lesachtaler Hausbrot

Seit ich Brot backe, kommt dieses Rezept regelmäßig auf die Agenda. Das Lesachtaler Hausbrot ist eine Spezialität aus Kärnten, welche etwas aufwendiger in der...

Pasta tricolore

Ich habe wohl schon unzählige Male geschrieben, dass ich erst spät die Liebe zu (selbst gemachter) Pasta entdeckt habe, aber dafür umso intensiver. Immer...

Schokoladensorbet

Seit die Eismaschine bei uns eingezogen ist, haben wir bestimmt mittlerweile an die 60-70 Eissorten ausprobiert. Schnell werden einem so die persönlichen Vorlieben deutlich,...

Paderborner Landbrot

Beim Schreiben des Artikels für das 3 Pfund Paderborner hatte ich schon bemerkt, dass ich das ursprüngliche Rezept noch gar nicht hier auf dem...

Rettich Salat

Rettich ist so ein Gemüse, das ich zwar durchaus kannte, aber nie wirklich gegessen habe. Hier bei uns in der Region ist es nicht...

Berry Bull Sorbet

Im vergangenen Sommer ist eine Kompressoreismaschine bei uns eingezogen. Seitdem habe ich versucht, mich in die Geheimnisse der Speiseeiszubereitung einzulesen und fortzubilden. Hier insbesondere...

3 Pfund Paderborner Roggenmischbrot

Wie auch das Doppelback, trifft man das Paderborner Landbrot hier bei uns in Ostwestfalen in jeder Bäckerei. In den meisten Fällen handelt es sich...

7 Körner Wanderbrot

Eines der ersten Brotrezepte, die ich hier vorgestellt habe, war das Wanderbrot von Lutz. Das war auch der Ursprungsgedanke des BLOGs seinerzeit. Rezepte testen...

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