Kartoffelsalat gehört in Deutschland fast schon zu den Grundnahrungsmitteln. Ob zu Feiertagen, zum Sonntagsessen oder als Beilage beim Familienfest – er ist allgegenwärtig. Aber manchmal hat man das Gefühl, dass es doch etwas Abwechslung geben dürfte. Gerade in den kühleren Monaten, wenn es draußen grau und dunkel ist, tut es gut, ein bisschen Sonne und...

Rettich ist so ein Gemüse, das ich zwar durchaus kannte, aber nie wirklich gegessen habe. Hier bei uns in der Region ist es nicht gerade stark verbreitet. Auch früher bei uns zu Haus kann ich mich nicht an eine Zubereitung erinnern. Das änderte sich, als ich mich intensiver dem Thema Kochen widmete. Dann stolpert man...