Zwei Sorbets, zwei völlig verschiedene Ergebnisse – und genau das macht den Reiz aus. Das „Licht und Schatten“-Duett vereint die feine Säure eines hellen Yuzu-Zitronensorbets mit der dichten, tiefen Aromatik eines dunklen Schokoladensorbets. Einzeln schon köstlich – aber in der Kombination eine Offenbarung. Yuzu – das Zitrusgewürz Japans Die Yuzu ist keine Modefrucht, sondern eine echte Charakterzitrone. Ihr...

Ein Grund, weshalb wir fast nur noch die Eismaschine für Nachtisch nutzen, ist die vielfältige Rezeptauswahl. Gerade Sorbets sind so intensiv im Geschmack und dabei noch aus Kaloriensicht (im Vergleich zu Pudding und Co) durchaus vertretbar. 120 Kalorien pro 100 g ergeben sich in der Bilanz. Das Zitronensorbet: ein Klassiker. Dieses Sorbet ist phänomenal. Wenn...