Ich stelle das Foto dieser Woche unter das Motto “Sommerpause“. Ich habe diese Woche so gut wie keine Bilder gemacht, kaum Beiträge hier für den Blog vorbereitet, nur wenig gebacken und auch sonst eigentlich nicht viel getan. Man muss sich auch einfach mal die Zeit nehmen und genießen. Ein Bild aus der Kategorie “Kann man...
Aus familiären Gründen ist mein Fotostream derzeit eher überschaubar. Daher ist auch die Auswahl nicht sonderlich groß. Und ein großer Teil davon stammt aus dem heimischen Garten, der aktuell sehr viel Pflege verlangt. Daher auch diese Woche eine Blume. Pfingstrosen. Wissen für Angeber: Weltweit gibt es 32 verschiedene Arten von Pfingstrosen. In Asien steht die...
Ich liebe Rinderrouladen und habe hier ja auch schon zwei Rezepte auf dem Blog. Einzig der Aufwand sie zuzubereiten hält mich immer wieder davon ab, sie zu machen. Dabei gibt es auch einen einfacheren Weg, der sich im Ergebnis nicht verstecken muss. Ich würde sogar soweit gehen, zu behaupten, dass diese Art der Zubereitung noch...
Das beliebte Kasseler hat in Deutschland eine lange Tradition. Je nach Region wird es entweder als Weizenmischbrot (60% Weizen) oder als Roggenmischbrot (60% Roggen) angeboten. Das Rezept ist nicht sonderlich anspruchsvoll. Die eigentliche Schwierigkeit besteht darin, das Brot bei voller Gare abzubacken. So dass es eine glatte Oberfläche behält und nicht einreißt. Wobei das natürlich...
Seit ich mich vor einiger Zeit intensiver mit dem Thema Pizza auseinander gesetzt habe, schweift der Blick auch immer einmal wieder gerne in andere Regionen und Länder. Ich würde ja soweit gehen, dass ich sogar Flammkuchen grob in dieser Kategorie einsortieren würde. Und dann lief ich im Supermarkt plötzlich beim Türken des Vertrauens vorbei und...
Ich vermute ja, dass dieses Gericht auf einem Missverständnis beruht. Beer Brats werden in den USA als eine Art “Deutsche Spezialität“ zubereitet. So, als wäre das der Standard in Deutschland. Effektiv werden Bratwürste in Bier mit Zwiebeln und Paprika geschmort. Davon unabhängig mache ich das immer wieder gerne, wenn ich a) eine nicht sooo gute...
Das dieswöchige Foto widme ich einem Lifehack, dem ich schon viel früher hätte begegnen sollen. Zwiebel schneiden ist, oder war, immer super nervig für mich. Nun bin ich dann über diese Variante gestoßen. Das ist so einfach, schnell gemacht und genial. Du schneidest (nur) eine Seite der Zwiebel ab und entfernst die Schale. Nun schneidest...
Gibt es denn hier nur noch Blumen als Foto der Woche? Zugegeben, ich bin momentan etwas schlampig, was das Thema Drohnen angeht und muss meine beiden Multicopter zwingend wieder reaktivieren. Aber derzeit finden sich im Garten immer neue, blühende Schönheiten. Und das nutze ich aus. Auch für einen Jahreskalender für meine Eltern für 2023. Hier...
Sehr häufig suche ich mir zuerst ein Rezept und sehe dann, ob ich die Zutaten vorrätig habe oder sie noch besorgen muss. Kennst Du das? Hier war es wieder einmal anders herum. Ich hatte Lust auf Lachs und wusste, dass ich vom letzten Kalträuchern noch Abschnitte (also ungeräuchert) im Tiefkühler hatte. Gesucht gefunden. Zusätzlich fand...
Diese Woche habe ich gleich mehrere interessante, teils auch sehr lustige Fotos in meinem Fotoordner. Da fällt es mir einmal wieder schwer, die Entscheidung zu treffen. Aber ich nehme diese Makroaufnahme, die mit dem iPhone 12 Pro entstand. Die Funktion ist super. Ans Objekt langsam heranführen und ab einem gewissen Zeitpunkt stellt die Kamera um...
