Braunlage – im Landkreis Goslar gelegen – war Startpunkt für drei wunderschöne Tage im Naturpark Harz. Ein verträumter Ort mit zentraler Lage für Wanderungen zum Wurmberg und auch Brocken. Als Unterkunft kann ich – guten Gewissens – das Relaxa Hotel Braunlage empfehlen. Frisch renoviert, reichhaltiges Frühstücksbuffet, ansprechende Speisekarte am Abend, großer Pool, Sauna, offen für...
Winterzeit ist CARRERA Zeit. Die zweite Saison beginnt. Im vergangenen Jahr habe ich mir meine erste Bahn gekauft. Ein Kindheitstraum wurde (nach vierzig Jahren) wahr. Dieses Jahr wird die Bahn um neue Kurven erweitert. Zudem werden alle Wagen vom Heckmagnet befreit und mit neuen Ortmann Tuningreifen ausgestattet. Dazu gehört Reifen schleifen, Vorderreifen versiegeln, neuer Leitkiel...
Seit einigen Jahren haben wir drei süße Eichhörnchen im Garten. Nun kam die Idee, eine Futterstation einzurichten. Gesagt – getan. Ein stabiler Fuß war noch vorhanden. Und eine Futterstation aus unlackiertem Holz war schnell gefunden. Dazu eine Futtermischung vom örtlichen Gartenhändler. Ich bin gespannt, ob und wie sie es „annehmen“. Und ob ich es schaffe,...
Dieses Brot habe ich schon mehrfach gebacken. In einer Kastenform. Jetzt allerdings mal im Holzbackrahmen. Vier mal 500g. Dazu habe ich das Rezept verdoppelt und dabei etwas angepasst. Aktualisierung Dezember 2024: Lutz hat das – für 12 Jahre öffentlich einsehbare – Rezept leider hinter einer Paywall verborgen. Den entsprechenden Link habe ich entfernt. Dadurch ist...
Das dieswöchige Foto leitet die neue Rubrik „Brot“ hier auf meinem Blog ein. Dieses Brot ist etwas aufwendiger. Daher bin ich besonders gespannt auf das Ergebnis. Ich wandel das Rezept etwas ab. Doppelte Menge. Und statt 100% Roggensauerteig nehm ich Roggensauer und Livieto Madre (Weizensauerteig) zu jeweils 50%. Der Beitrag folgt in den nächsten Tagen.
Eine leckere Grillbeilage – schnell gemacht. Immer wieder gern bei uns auf dem Speiseplan. Die süßen BBQ Beans. Ich habe hier zwei gefundene Rezepte miteinander ergänzt. Neben dem Herd ist natürlich auch ein DutchOven eine gute Wahl für die Zubereitung. https://bbqpit.de/rezepte/bbq-beans/http://grillwelt.bbq24.de/grillrezept-baked-beans/ Ich habe für eine kleine Feier hier die doppelte Menge genommen. Aber man kann...
Das Foto der letzten Woche entstand am heimischen Grill. Genauer gesagt am U(gly) D(rum) S(moker) – UDS. Dieses Jahr wurde ich 40. Die Party wurde diese Woche nachgeholt. Neben Currywurst und einigen Knabbereien habe ich mal etwas Neues versucht. BBQ Zwiebelringe. Zwiebeln, scharfe BBQ Sauce, Bacon und ein BBQ-Rub. Der Aufwand ist hoch, aber das...
KW 40 / 2019 Dieses Foto ist per Zufall entstanden. Auf dem Weg nach Hause entdeckte ich diesen tollen Regenbogen. Aufgenommen durch die Windschutzscheibe mit dem iPhoneXR. Manchmal heißt es schnell reagieren und den Auslöser drücken. #NoFilter
Sauerkraut – mal anders. Ich bin über dieses Rezept beim Einkauf von Gewürzen gestolpert. Und es hat mich direkt neugierig gemacht. Sauerkraut finde ich sehr lecker. Und diese Variation musste daher direkt einmal ausprobiert werden. Mit diesen Zutaten machst Du entweder eine leckere Hauptmahlzeit für 2 Personen oder aber eine Beilage für 4. 500 g...
Ich habe mir vor ein paar Wochen die App LumaFusion für das Ipad Pro gekauft. Ein sehr umfangreicher Videoeditor mit nahezu unbegrenzten Möglichkeiten. Zumindest auf den ersten Blick für mich als Anfänger im Videoschnitt. Nach Studium diverser Blogs, YoutubeVideos und Schulungsdateien dachte ich mir: Einfach mal ausprobieren. Daher bedurfte es zunächst ein wenig Videomaterial. Rein...
